上世纪六七十年代，陕西梁家河的黄地盘沟壑纵横。正在这里，习取乡亲们一路种地、放羊、铡草、挑粪、拉煤、打坝……什么苦都吃。来自城市的他不只很快过了“劳动关”，还成了村里“最壮的劳动力”。
收购单上，“交售单元或小我”一栏填的是“习”，住址留的是“文（安驿）梁家河大队”。交粮凭证显示，1972年12月30日，习交售1包高粱，净沉59斤，收购金额5。19元。彼时的梁家河地盘贫瘠，农人广种薄收。能从本就不多的粮食中省下几十斤，再拿到粮坐去交售，实属不易。1974年，习正在梁家河插手中国，并担任大队党支部。“当了支书当前，做的第一件事就是率领社员们正在村里的沟口打了一个淤地坝。”昔时打坝时的劳动场景，搬石头、平地面……什么沉活累活他都抢着干，为了我们能吃饱肚子，可是把罪受了。”正在习的率领下，梁家河添加了几十亩耕地，粮食总产量也由1971年的109465斤提高到1974年的179946斤。后来，习如许讲述这段履历，“那时我刚满20岁，次要心思是让大师多打一点粮食，有几个零花钱”。2015年2月13日，已是党和国度最高带领人的习回梁家河探望长者乡亲。他关心地扣问：“昔时的坝地有没毁过？”
“我们都当过农人，该当都晓得，一粒米就是一滴农人的，不容易啊！”昔时艰苦的农村糊口履历让习非分特别爱惜粮食。那是一个周日的早上，因为上午要加班，陈承茂就到习家和他一路吃早饭。他们煮的是稀饭，两人各吃完一碗后，锅里还剩了大半碗。“来来，过来坐下。”习语沉心长地对陈承茂说道，“我们每天端起饭碗，就要农人的劳动……也许你今天把这半碗稀饭倒了，别人也不晓得。可是，我们的工作，别人不晓得我们就能够做吗？”陈承茂听后，既惊讶又惭愧。当天半夜，而是回家新做了些饭菜，并把晚上的剩饭吃了。正在习看来，削减粮食损耗是保障粮食平安的主要路子，“即便糊口一天天好了，也没有任何华侈”。2018年秋天，第一个中国农人丰收节刚过，习从飞抵东北，来到农垦建三江办理局，走进稻田察看秋收。目之所及，晚霞洒向三江平原，丰收的田野仿佛金色海洋；10台收割机一字排开，正正在实施结合功课……习感到颇深：“这个处所看不敷，当前无机会还要再来。”
2018年9月25日，习正在农垦建三江办理局七星农场万亩大地号取农场工人们亲热扳谈。今日中国，已完全辞别了“吃不饱”的窘境。国度统计局发布的数据显示，2024年全国粮食总产量正在持续9年稳产1。3万亿斤以上的根本上，比上年添加221。8亿斤，初次迈上1。4万亿斤新台阶。他灵敏地发觉：当前，加工、发卖、消费每个环节都有“跑冒滴漏”现象，环境还相当严沉。他援用数据描述惊心动魄的餐饮华侈现象，要求大师节约粮食——“据相关机构估算，每年丧失华侈的食物跨越22。7%，约9200亿斤，若能一半的丧失，就够1。9亿人吃一年。”他多次就“舌尖上的华侈”问题做出批示，要求深切开展“光盘步履”，并倡导健康饮食……从一粒米思虑粮食平安，大师“什么时候都不克不及轻言粮食过关了”。几年前，习正在一次“到团组”时说起一件小事：“过去穷，问吃饭了没有，都是问喝汤了没有？吃不了几顿干的。”话音未落，现场笑声、掌声响起。他继续说道：“勤俭节约的习惯该当保留下去。我家里到现正在啊，盛正在碗里的，一个饭粒都不克不及丢了。从我父亲那时候传下来，爱惜粮食上要受的。”这些年来，从制定《党政机关厉行节约否决华侈条例》，否决华侈的优良风尚逐渐构成。